Уха из петуха

Megalaiv

Дата: Суббота, 16.07.2011, 18:16 | Сообщение # 1

Сообщений: 248

Замечания:

Уважение
[ 195 ]

Именно с таким названием хочу вам предложить рецепт весьма интересного супа. Уникальность его в том, что это рыбный суп на курином бульоне.

Не знаю, пробовали ли вы такой хоть раз? Вкус очень оригинальный. Впервые мне удалось отведать этот суп в Литве 2 года назад, вот только сейчас отважилась приготовить его самостоятельно.

Ингредиенты:

Куриный бульон 2 л.
Картофель 6 шт.
Перец болгарский сладкий 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Форель 2 стейка
Укроп

Приготовление:

Перец сладкий болгарский запечь на гриле или на открытом огне так, чтобы с него легко сошла кожица. Кожицу удалить и нарезать перец соломкой.
Помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Помидоры нарезать небольшими кусочками.
Картофель и морковь очистить, морковь порезать не толстой соломкой, картофель кубиками.
В кастрюлю вылить куриный бульон. Закипятить. Выложить репчатый лук, разрезанный на половину, картофель, морковь.
Варить около 15 минут после закипания.
Выложить в кастрюлю перец, помидоры и стейк рыбы.
Варить еще около 10 минут.
Перед подачей на стол удалить из кастрюли лук, в каждую тарелку посыпать по 1 ст.л. измельченного укропа.

MP3 слушать онлайн

Бесплатный Хостинг

Концерты онлайн

Страница 1 из 1 1
Модератор форума: avatar