Торт "Негритянка"

Megalaiv

Дата: Понедельник, 11.03.2013, 22:02 | Сообщение # 1

Сообщений: 248

Замечания:

Уважение
[ 195 ]

Ингредиенты

    сахар - 2 ст.
    яйца куриные - 2 ст.
    сметана (25 % жирности) - 2 ст.
    какао (порошок) - 4 ст.л.
    сода - 2 ч.л.
    мука - 2 ст.
    сгущенное молоко - 1 банка
    масло сливочное - 100 г
    шоколад горький - 100 г
    шоколад молочный - 100 г
    вода (холодная) - 5 ст.л.

Время подготовки -15 минут
Время приготовления -2 часа

Торт "Негритянка" рецепт. Процесс приготовления

Приготовить бисквит. Взбить сахар с яйцами, добавить сметану и какао. Все тщательно перемешать. В столовой ложке погасить соду уксусом и ОБЯЗАТЕЛЬНО! добавить немного холодной воды. Влить соду в приготовленную смесь и перемешать. Всыпать муку и тщательно взбить. Тесто разделить на две части и из каждой испечь в духовке корж. Выпекать при температуре 180-200 градусов около 40 мин.

Для крема взбить сгущенное молоко с сахаром и какао до однородной массы.

Каждый корж разрезать вдоль на 2 коржа и пропитать их кремом. Выложить друг на друга.

Для глазури растопить на водяной бане горький шоколад, молочный шоколад, сахар и воду. Варить 5-10 мин., пока масса не начнет густеть.

Оставить массу остывать на 20 мин. Затвердевающей массой покрыть торт.

Украсить торт по желанию.

Прикрепления: 6228356.jpg (42.4 Kb)

Поделись с друзьями

MP3 слушать онлайн

Бесплатный Хостинг

Концерты онлайн

Страница 1 из 1 1
Модератор форума: avatar