Безе "Валентинки"

Megalaiv

Дата: Понедельник, 11.03.2013, 20:49 | Сообщение # 1

Сообщений: 248

Замечания:

Уважение
[ 195 ]

Ингредиенты

Бисквит:

    яйца - - 3 шт.
    сахар - - 200 г
    мука - 200 г

Безе:

    белок - 1 шт.
    сахар - 50 г
    джем - (клубничный, малиновый, вишневый)

Время подготовки - 30 минут
Время приготовления - 1 час 20 минут

Безе "Валентинки" рецепт. Процесс приготовления

Приготовить бисквит. Яйца взбить с сахаром. Добавить муку, хорошо перемешать. Форму для выпечки смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 25-30 минут. Из бумаги вырезать трафарет в форме сердечка. На бумаге для выпечки нарисовать сердечки (при помощи трафарета).
Приготовить безе. Белок взбить с щепоткой соли в пену. Добавить сахар. Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой, плотной и будет хорошо держать форму. Белковую массу переложить в кулинарный шприц (если шприца нет, можно массу выложить в полиэтиленовый пакетик и отрезать уголок). Аккуратно "обрисовать" сердечки. Поставить в духовку. Сушить при температуре 100 градусов в течение 45-50 минут. Из остывшего бисквита, при помощи того же трафарета вырезать сердечки. При желании, можно сердечки разрезать по горизонтали и пропитать (сиропом, вареньем, кремом). Смазать джемом. Накрыть сердечком безе.

Прикрепления: 0032668.jpg (54.4 Kb)

Поделись с друзьями

MP3 слушать онлайн

Бесплатный Хостинг

Концерты онлайн

Страница 1 из 1 1
Модератор форума: avatar