Средиземноморский бургер

Megalaiv

Дата: Пятница, 15.02.2013, 00:40 | Сообщение # 1

Сообщений: 248

Замечания:

Уважение
[ 195 ]

Ингредиенты

    помидор свежий - 1 шт.
    фарш - 100 г
    руккола
    базилик - несколько листиков
    оливки - 10 шт.
    кукуруза (маринованная baby corn) - 2 шт.
    сыр (например, гауда) - 1 ломтик
    булочка для гамбургера - 1 шт.
    панграттата - 1 ч.л.

Время подготовки - 10 минут
Время приготовления - 15 минут
Количество порций: 1

Средиземноморский бургер рецепт. Процесс приготовления

С «обратной» стороны помидора сделать глубокий крестообразный надрез. В отдельную миску выдавить через него семена. Вырезать плодоножку, а сам помидор порубить на мелкие кубики.

В сотейник налить 1 ст. л. оливкового масла, переложить туда помидоры, добавить щепотку орегано, поперчить, слегка посолить. Готовить минут 10, помешивая и разминая помидоры ложкой.

Булочку разрезать на 2 половинки и обжарить их на сухой сковороде до золотистого цвета. Из фарша сформировать плоскую котлету и обжарить с двух сторон на сковороде с оливковым маслом.

Соус из помидоров, как паштет, намазать на «нижнюю» половинку булочки.

Сверху выложить 2-3 листочка базилика, а затем – половину нарезанных кольцами оливок.

Положить поверх горячую котлету, затем тут же – сыр, сверху оставшуюся часть оливок и нарезанную вдоль кукурузу.

Посыпать панграттатой, положить сверху несколько листиков рукколы и накрыть «верхней» половинкой булочки.

Готово! Приятного аппетита!

Прикрепления: 5461704.jpg (45.7 Kb)

Поделись с друзьями

MP3 слушать онлайн

Бесплатный Хостинг

Концерты онлайн

Страница 1 из 1 1
Модератор форума: avatar