Рыбная запеканка с овощами

Дата: Понедельник, 21.01.2013, 23:40 | Сообщение # 1

Сообщений: 248

Замечания:

Уважение
[ 195 ]

Ингредиенты

филе рыбы - 600 г
хлеб - 300 г
молоко
лук - 1 шт.
морковь - 2 шт.
картофель - 3 шт.
яйцо - 1 шт.
масло растительное -

Категория блюда - запеканки из рыбы
Время подготовки - 25 минут
Время приготовления - 1 час 30 минут
Количество порций: 6

Рыбная запеканка с овощами рецепт. Процесс приготовления

Картофель и морковь тщательно вымыть, отварить в мундире до готовности, откинуть на дуршлаг и дать немного остыть. Очистить овощи от кожуры. Натереть на крупной терке.

Хлеб разломать на небольшие куски и замочить в молоке, отжать. Рыбу вымыть, обсушить и измельчить в блендере в пюре. Смешать с размоченным хлебом.

Репчатый лук очистить, измельчить и обжарить в небольшом количестве растительного масла, 2 мин. Перемешать лук с картофелем и морковью. Получившуюся массу разделить на 2 части.

В форму выложить слой овощей. На него - рыбный фарш, сверху – оставшиеся овощи.

Разогреть духовку до 180°С. Верх запеканки смазать чуть взбитым яйцом. Накрыть листом фольги и выпекать 35 – 40 мин. За 7 мин. до готовности снять фольгу, чтобы запеканка подрумянилась.

Прикрепления: 3167595.jpg (71.1 Kb)

Поделись с друзьями

MP3 слушать онлайн

Бесплатный Хостинг

Концерты онлайн

Страница 1 из 1 1
Модератор форума: avatar