Торт "Легкость"

Megalaiv

Дата: Понедельник, 11.03.2013, 21:21 | Сообщение # 1

Сообщений: 248

Замечания:

Уважение
[ 195 ]

Ингредиенты

    яйца куриные (крупные) - 3 шт.
    сахар - 3 ст. л.
    мука - 3 ст.л.
    йогурт (малиновый или клубничный) - 300 мл
    сливки молочные (33-35%) - 200 мл
    желатин - 10 г
    вино красное (сладкое) - 1 ст.

Время подготовки -10 часов
Время приготовления -1 час

Торт "Легкость" рецепт. Процесс приготовления

Приготовить бисквит. Взбить желтки с 2 ст. л. сахара до увеличения в объеме, смешать с мукой. добавить белки, предварительно взбитые с щепоткой соли и 1 ст. л. сахара. Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета, остудить, разрезать на 2 коржа. Вино выпарить и пропитать им коржи.

Для крема замочить желатин в холодной воде (100 мл) на 10 мин. Затем нагреть, постоянно помешивая, до полного растворения (не кипятить). Смешать его с йогуртом, поставить в холодильник до начала застывания. Достать и взбить миксером минут 5, до получения воздушной массы. Осторожно перемешать со взбитыми сливками. Положить один корж на дно формы со съемными краями, залить половиной крема, сверху положить второй корж и нанести оставшийся крем. Поставить в холодильник на ночь.

Прикрепления: 6022593.jpg (57.5 Kb)

Поделись с друзьями

MP3 слушать онлайн

Бесплатный Хостинг

Концерты онлайн

Страница 1 из 1 1
Модератор форума: avatar