Брускетта с сыром

Megalaiv

Дата: Пятница, 15.02.2013, 00:15 | Сообщение # 1

Сообщений: 248

Замечания:

Уважение
[ 195 ]

Ингредиенты

    хлеб - 4 ломтика
    сыр (мягкий) - 125 г
    перец сладкий (красный) - 2 шт.
    маслины (без косточек) - 12 шт.
    бальзамический уксус - 2 ст. л.
    растительное масло - 4 ст. л.
    сахар - 1 ст. л.
    соль
    перец

Время подготовки - 15 минут
Время приготовления - 30 минут

Брускетта с сыром рецепт. Процесс приготовления

Перцы вымыть, обсушить, сбрызнуть 1 ст. л. растительного масла. Завернуть каждый перец в фольгу, поместить на противень и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 20 мин. Переложить перцы в миску, плотно накрыть пленкой и дать остыть. Духовку не выключать.

С остывших перцев снять кожицу. Разрезать каждый перец пополам, удалить сердцевину. Мякоть нарезать тонкими полосками.

Смешать в миске уксус с сахаром, солью, черным молотым перцем и 1 ст. л. масла. Добавить получившуюся смесь к полоскам сладкого перца, перемешать.

Маслины нарезать кружками, сыр - кубиками размером 1 см.

Разогреть в сковороде оставшееся масло. Обжарить хлеб, по 2 мин. с каждой стороны.

Поместить кусочки хлеба на противень, разложить на них полоски перца, маслины и сыр. Поставить в духовку на 10 мин., затем сразу же подать к столу.

Прикрепления: 5470318.jpg (35.7 Kb)

Поделись с друзьями

MP3 слушать онлайн

Бесплатный Хостинг

Концерты онлайн

Страница 1 из 1 1
Модератор форума: avatar