Тартар из форели норвежских фьордов

Дата: Понедельник, 21.01.2013, 20:59 | Сообщение # 1

Сообщений: 248

Замечания:

Уважение
[ 195 ]

Ингредиенты

форель (копченая) - 400 г
сливки - 4 ст. л.
каперсы - 1 ст. л.
майонез - 2 ст. л.
лук-порей - 2 ст. л.
лук (красный) - 1 ст. л.
салатная смесь
оливковое масло
лимон - 1 шт.
хлеб - (для тостов)

Категория блюда - закуски
Время подготовки - 10 минут
Время приготовления - 25 минут

Тартар из форели норвежских фьордов рецепт. Процесс приготовления

Красный лук и каперсы мелко порубить. Смешать майонез и жирные сливки, следя за тем, чтобы смесь не была слишком жидкой. Приправить солью, перцем и небольшим количеством лимонного сока, добавить лук и каперсы.

Копченую форель нарезать кубиками и осторожно перемешать в майонезном соусе. Добавить также мелко нарубленный лук-порей.

Салат промыть и поместить в ледяную воду, чтобы листья стали хрустящими, затем хорошенько стряхнуть и салат просушить. Сбрызнуть оливковым маслом, слегка посолить и поперчить. На каждый тост выложить по ложке тартара и украсить свежим салатом.

Прикрепления: 2085351.jpg (105.3 Kb)

Поделись с друзьями

MP3 слушать онлайн

Бесплатный Хостинг

Концерты онлайн

Страница 1 из 1 1
Модератор форума: avatar