Бифштекс в коньячном соусе

Дата: Среда, 13.02.2013, 18:37 | Сообщение # 1

Сообщений: 248

Замечания:

Уважение
[ 195 ]

Ингредиенты

    соль
    говядина (вырезка) - 650 г
    коньяк - 250 мл
    перец
    вино белое (десертное) - 3 ст.л.
    масло сливочное - 2 ст.л.
    мясной бульон - 100 мл


Время подготовки - 5 минут
Время приготовления - 30 минут

Бифштекс в коньячном соусе рецепт. Процесс приготовления

Подготовленное мясо нарезать на порционные куски и отбить. Посолить и поперчить. На раскаленной сковороде растопить сливочное масло и быстро обжарить в нем бифштексы с двух сторон. Уменьшить огонь до минимального и сбрызнуть мясо 1 столовой ложкой белого вина. Тушить еще 3-5 минут и переложить в сервировочное блюдо. В сковороду, где жарилось мясо влить оставшееся вино, коньяк и бульон. На сильном огне довести до кипения и перелить в блюдо с бифштексами.

Бифштекс в коньячном соусе, калорийность 384 ккал/100 г

Прикрепления: 5664818.jpg (29.2 Kb)

Поделись с друзьями

MP3 слушать онлайн

Бесплатный Хостинг

Концерты онлайн

Страница 1 из 1 1
Модератор форума: avatar