Торт "Панчо"

Megalaiv

Дата: Понедельник, 11.03.2013, 22:28 | Сообщение # 1

Сообщений: 248

Замечания:

Уважение
[ 195 ]

Ингредиенты

    яйца - 6 шт.
    сахар - 3 ст.
    сода - 1/3 ч. л.
    какао - 4 ст. л.
    лимонный сок - 1/2 ч. л.
    мука - 2 ст.
    вишня (замороженная) - 200 г
    сметана (жирность от 35%) - 700 г
    шоколад - 1/2 плитки
    сахарная пудра

Время подготовки - 30 минут
Время приготовления - 1 час 5 минут

Торт "Панчо" рецепт. Процесс приготовления

Приготовить бисквитное тесто. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену. Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 2 стакана сахара. По одному ввести яичные желтки.

Какао просеять через сито, всыпать в тесто и аккуратно перемешать. Постепенно всыпать муку, добавить соду и лимонный сок.

Форму смазать маслом, застелить бумагой для выпечки. Перелить тесто и поставить в духовку. Выпекать при 180 градусах около 1 часа.

Готовый корж остудить и разрезать на два коржа. Один из коржей порезать на кубики в 3-4 см.

Сметану взбить до пышной и воздушной массы. Добавить 1 ст. сахарного песка, хорошо взбить, 5 минут. Смазать корж сметанным кремом.

Выложить вишню, заранее присыпанную сахарной пудрой, и орехи. Каждый кусочек теста обмакнуть в крем и выложить на торт. Затем опять выложить слой ягод, орехи. На них - кусочки теста. Залить торт сметанным кремом.

Растопить шоколад на водяной бане и полить торт.

Прикрепления: 6972256.jpg (56.6 Kb)

Поделись с друзьями

MP3 слушать онлайн

Бесплатный Хостинг

Концерты онлайн

Страница 1 из 1 1
Модератор форума: avatar