• Megalaiv.ucoz.org- Только самое лучшее,смешное и познавательное нашим детям
  • Megalaiv.ucoz.org - Смотри онлайн ваши любимые клипы
  • Видео галерея Рыбака - смотрим и набираемся опыту у профессионалов
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Модератор форума: avatar 
Форум » КУЛИНАРНЫЙ ФОРУМ » Первые блюда » Рассольник питерский (Процесс приготовления)
Рассольник питерский
Megalaiv Дата: Суббота, 27.10.2012, 21:05 | Сообщение # 1
Сообщений: 248
Замечания:
Уважение
[ 195 ]




Ингредиенты

морковь - 1 шт.
картофель - 5-6 шт.
лук - 1 шт.
огурцы (соленые) - 2 шт.
грибы (сушеные) - 5-6 шт.
крупа перловая - 1 стакан
томатное пюре - 1 ст.л.
огуречный рассол - 100 мл
масло сливочное - 2 ст.л.
петрушка - 1 корень
сметана - 100 г
соль

Время подготовки - 1 час
Время приготовления - 2 часа 5 минут
Калорийность - 53 ккал/100г

Рассольник питерский рецепт. Процесс приготовления

Грибы вымыть и замочить в воде на 30 минут. Размягченные грибы положить в кастрюлю, залить водой и варить на медленном огне 30 минут. Грибы вынуть из бульона, охладить и нарезать кусочками. Перловую крупу перебрать, промыть, влить 3 стакана кипятка и варить на медленном огне в течение 1 часа. Затем крупу откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Картофель, лук, морковь, корень петрушки очистить. Лук и корень петрушки нарезать кубиками, морковь - соломкой, картофель - небольшими кусочками. Отделить листики петрушки. Лук, морковь и корень петрушки обжарить в масле, добавить томатное пюре и тушить 10 минут. Огурцы нарезать кубиками, положить в сковороду, влить 1 стакан бульона и тушить 15 минут. В кипящий бульон положить крупу, грибы и варить 30 минут. Добавить картофель, тушеные лук, морковь, корень петрушки, огурцы и варить 15 минут. Влить рассол, посолить и варить 5 минут. Разлить по тарелкам, добавить сметану и украсить листиками петрушки.

 
Прикрепления: 1856055.jpg(27Kb)

Поделись с друзьями


Форум » КУЛИНАРНЫЙ ФОРУМ » Первые блюда » Рассольник питерский (Процесс приготовления)
Страница 1 из 11
Поиск:

MP3 слушать онлайн

Наш каталог MP3 растет каждый день

  MP3 слушать онлайн

Слушать MP3...

Бесплатный Хостинг

Концерты онлайн

Смотри онлайн концерты бесплатно своих любимых исполнителей.Наш каталог концертов разнообразен

Смотреть концерты...